教你如何老薑儲存既新鮮又不發芽

蔥薑蒜是家裏廚房必備的去腥調味的食品配料，就好像我們在家裏做魚的時候一定不能缺少姜，不然有一點魚腥味就真的吃不下飯了。所以姜的存在對菜餚的影響是很大的。因爲經常會用到姜，所以我們就會多買一些姜放在家裏存放，那要怎麼儲存纔是最好的呢？

教你如何老薑儲存既新鮮又不發芽

姜在市場上的價格也並不低，遇到低價的時候，很多人都會一次性買入較多的生薑，然而過了一段時間以後又會發現，自己買回來的生薑竟然乾癟或者發芽了，對此感到十分的懊惱，又只好把生薑全部都丟掉，畢竟過不了幾天又要去購買，而且有的時候人們可能會忘記，萬一自己忘了，做菜的時候少了這一味配料，也會很煩惱，做出來的菜也會覺得不好吃。

其實大可放心的購買多量的生薑，自己買回來的生薑之所以會幹癟會發芽，都是因爲沒有找到正確的儲存方法，怎樣纔是老薑儲存的最好方法呢？其實購買生薑以後，大多直接把生薑裝在袋子裏面不去管它，這樣錯誤的儲存方法，當然就會導致生薑乾癟和發芽的情況出現。

接下來一起看看老薑的正確儲存方法吧，只要學會了這個儲存方法，再也不用擔心生薑乾癟或者發芽了。這樣儲存的生薑既新鮮又不發芽，方法學會能用一輩子。

在超市或者菜市場買回生薑以後，人們會發現生薑是比較髒的，會有很多的泥土，所以首先應該要把生薑清洗乾淨，然後在生薑的底部切一刀，在家裏面找一個可以裝東西的容器，比如說碗或者說是比較淺的盆都是可以的。

在容器裏面倒入一些食鹽，然後直接把生薑切口的位置插在食鹽裏面，這樣就能夠對生薑進行保鮮，不管生薑放多久，拿出來的生薑都是像剛從地裏拔出來一樣新鮮。如果生薑的塊頭比較大，那麼可以直接從生薑上面切下一小塊來，其他暫時用不到的生薑又繼續插在食鹽裏面，就可以長久的儲存下去了。

自己以前購買生薑的時候，因爲乾癟或者發芽丟掉了很多，現在是不是覺得很懊悔呢?畢竟那也是自己花錢購買的，學會了這個方法以後，再也不必擔心了，不管買多少，都能夠好好的儲存，不會再導致浪費，可以好好節省下一筆資金了呢。

這就是老薑儲存的正確方法，自己學會了也別忘了告訴身邊的家人朋友。把姜儲存好了纔可以好好利用食材，女生可以利用姜來煮個紅糖薑茶補血養生，或者老薑煮酒也很適合的。粒粒皆辛苦，就算是一塊小姜也是農民很辛苦耕種的，所以如果不能把它好好利用的話，也是一種浪費呢！