新鮮土豆如何儲存

放在低溫環境中存放。儲存土豆時，不宜將土豆放在溫度較高的環境中放置，這樣會使土豆澱粉含量降低，也會出現發芽現象。儲存土豆的時候，也可以在土豆的袋子裏添加幾個蘋果，蘋果可以釋放乙烯，有抑制土豆發芽的效果。土豆切開後，需要儘快用於烹飪，以免氧化變色。