月餅特點都有哪些呢

月餅是我國非常傳統的甜點之一，每年中秋佳節它總會如期而至。從唐朝開始就有了月餅這種美食，直到如今月餅已經非常的多元化了，隨着時代的變化和技術的發展如今的月餅已經發展出了很多的口味和派系。既然分出了不同的派別，那這些月餅特點都有哪些呢，跟着一起來看看吧。

月餅特點都有哪些呢

1.廣式月餅

廣式月餅是我們最熟悉的月餅派系，那它的特點就是外皮薄、裏子餡大;廣式月餅的口味主要有蓮蓉味、椰蓉味、蛋黃味、以及各類水果口味和各類肉餡爲主，廣式月餅的口感甜鹹比較適中，吃起來鬆軟、細膩。而且成品品名一般都是以餡兒料口味爲名，所以能一目瞭然就能選擇。

2.京式月餅

京式月餅在古代屬於貴族派別了，月餅的用料和製作都充滿了宮廷風格，而且做工也是非常細膩獨特的，做工精細繁雜;對於餡兒料的選擇要求也是非常高要求的，所以才製作出來如此進階的月餅類別。

3.蘇式月餅

蘇式月餅主要流行於沿上海地帶，蘇式月餅最大的特點就是月餅皮酥脆，以“酥”爲特點很快就被大家接受並且喜愛，正因爲酥皮的原因給人的口感也是比較鬆軟，香糯的，是一款老少皆宜的甜品。

4.滇式月餅

滇式月餅主要以雲腿爲主，主要產於雲南地區，餡兒料是採用雲南特產的火腿搭配一些輔料製作而成的，滇式月餅外殼相對要硬一點，但是裏面的餡兒料是非常美味可口的，一款結合甜鹹口味體驗的月餅。

以上就是各個類別月餅的特點，大家在選購的時候可以根據自身的喜好來選擇，甜鹹口味各有各的風味和獨特之處。喜歡吃鹹味的朋友可以選擇蛋黃、雲腿、椒鹽、牛肉等餡料的月餅，甜味主要有豆沙、各類水果以及蜜棗等甜味口感的月餅，都是值得大家嘗試的。