葡萄籽油可以炒菜嗎 - 炒出來的菜好吃嗎

葡萄小編相信人人都吃過，味道酸酸甜甜的。葡萄當然有很多的用處，比如葡萄乾，葡萄汁，還可以做成葡萄酒等，可以說用途非常的廣泛。但是你一定沒有想到，葡萄籽也有用處，那就是可以用來榨成葡萄籽有，相信很多人都不知道吧。那麼葡萄籽油可以炒菜嗎?

葡萄籽油可以炒菜嗎

葡萄籽油可以炒菜。

葡萄籽油天然含有豐富多元酚，這些強勁的抗氧化劑能抵抗面板老化和靜脈功能不全。葡萄籽油還含有豐富的有利於身體功能和調節膽固醇比率的不飽和脂肪酸。葡萄籽油沸點低，不可高溫烹飪，只要不反覆燒煮，就能保持穩定的性狀。

葡萄籽油適合各種形式的烹飪。它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所烹飪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、醃魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。葡萄籽油用來炒菜也是可以的。

葡萄籽提取物OPC具有超強抗氧化能力，是維他命E的50倍，能延緩老化，預防動脈硬化，也有面板維他命之稱，是維他命 C的20倍，其中的酚花青素，據脂溶性及水溶性的特質，有美白作用。能夠從深層保護面板，使面板免受來自環境污染;加快新陳代謝速度，促進死皮脫落，防止黑色素沉澱;修復細胞膜和細胞壁的功能，促進細胞再生，恢復面板彈性。

葡萄籽一般約佔葡萄總重的3%~7%，作爲葡萄酒工業的副產物，它是一種優質的食用油脂資源。葡萄籽含油量爲10%~20%，絕大多數品種的葡萄籽油中亞油酸比例達總脂肪酸的70%以上，有的甚至高達81%，低於60%的品種極爲少見。可見，葡萄籽油屬於高亞油酸型油脂 。

所以，葡萄籽油可以炒菜嗎?答案已經顯而易見了，葡萄籽油當然可以炒菜了，而且價值還很高，葡萄籽有可以保護我們的面板，可以美白我們的面板。而且葡萄籽油比其他的很多油都健康，可以說對我們的身體有好處，葡萄籽油只要不高溫反覆的去用就可以保持它的價值。