花甲的做法 - 好吃更安心！

夜宵，大家是不是很常吃?這個問題一出來估計炸出了不少夜貓子。大家在選擇夜宵的時候，是不是通常都會選擇燒烤，花甲粉絲之類的?花甲是大家常吃的一種吧。辣辣的花甲，燙滑的粉絲，一口花甲一口粉絲是不少人的最愛。但總去攤攤上吃，人們免不了懷疑花甲的製作過程，會不會很髒。爲了打消大家的懷疑，今天這篇文章文章，小編要給大家介紹一下自己怎麼做花甲!自己在家也可以做出美味花甲。

花甲的做法

1、錫紙花甲粉絲

第一步，準備足夠量的花甲。花甲泡在水裏，加點鹽和香油等待一個小時左右它們就會吐沙了。

第二步，在準備的過程中，姜切成絲，準備好蒜末，切一點小米辣，粉絲泡水，把鵪鶉蛋煮熟備用。

第三步，拿兩張錫紙，在碗凹出一個碗狀的造型。

第四步，將吐乾淨沙子的花甲放在碗裏面，放上我們剛剛準備好的薑絲，蒜末，小米辣，然後我們在加一點料酒，醋生抽耗油和糖。這些都根據自己的口味放，想吃清淡點的就少放點這些調料。

第五步，錫紙碗放在電磁爐上，加水等水沸騰了之後就可以加入我們剛剛準備好的粉絲和金針菇，還有鵪鶉蛋，加點水加點水繼續煮。

第六步，等到水沸騰之後，我們就可以根據自己的口味加一點香菜，芝麻，蔥然後再淋上香油。

最後一步，就是好好品嚐我們自己做的錫紙花甲粉絲拉!是不是成就感滿滿，怎麼吃都好吃?

2、爆炒花甲

第一步，我們準備好花甲之後，我們將花甲泡起來加點香油和鹽讓它吐出沙子。

第二步，在準備的過程中，我們將辣椒清洗乾淨，去籽切段，切出薑絲，拍出蒜末。

第三步，等花甲沙子吐乾淨之後，我們就起鍋熱油。先把姜蔥蒜放進去爆炒，炒出香味之後，我們就可以下花甲下去炒，炒到花甲開口之後，我們就可以把準備好的辣椒放進去繼續炒，炒到辣椒差不多熟了，我們就可以放醬油，鹽，醬油和鹽也是根據個人喜好酌情放。炒勻之後，我們就可以裝盤拉!

最後一步，自然也是好好享受自己做出來的爆炒花甲了，是不是挺簡單的?

上面給大家介紹了兩種做花甲的方法，其實這兩種方法都挺簡單的，而且就照着這個做法做下去，味道是根本不輸外面店裏做的。而且，在製作的過程中，我們熟知我們的用料吃下去我們也就更安心。同時，根據自己需求放的調料，我們也就能更好的知道自己攝入的卡路里，也不會那麼擔心會不會發胖。可以說，自己製作花甲是一個又好吃又安心的事情。所以你還在等什麼，快去自己做花甲吧!最後還是祝大家身體健康，多自己做花甲噢!