扣碗蒸多久纔會熟呢

說道特色菜式，每個地方有不同的菜品，廣東的白切雞、海南的椰汁雞飯、湖南的五花肉、蘭州拉麪、內蒙古的烤羊肉等。說了那麼多，大家都流口水了吧?我們身邊太多的美食了。四川有什麼特色菜啊?四川擔擔麪，扣碗........小編今天給大家介紹一下扣碗，扣碗蒸多久纔可以吃。

扣碗蒸多久纔會熟呢

蒸30分鐘左右。

扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是種類繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉類原料製作，一般採用先炸後蒸的方式製作。扣碗數開封扣碗最出名，扣碗種類有蒸排骨，黃燜雞，肘子，芥菜肉，海帶肉等。

扣碗系列之—小酥肉小酥肉的選肉關鍵小酥肉的選肉很關鍵，不能使純瘦肉，也不能太肥了，純瘦肉也不香，太肥了吃着油膩，小酥肉要選擇的肉是豬腿肉，肥瘦都有。還有很多系列，例如開封扣碗腐乳肉、扣碗魚、農家扣碗、河南扣碗、七喜扣碗、丸子扣碗、排骨扣碗、黃燜雞扣碗、酥肉扣碗、花開富貴扣碗、藕尖香菇扣碗等。

滿族八大碗深受民間歡迎，《滿族旗人祭禮考》記載：宴會則用五鼎、八盞，俗稱八大碗，年、節、慶典、迎、送、嫁娶富家多以八大碗宴請，八大碗在當時集中了扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘等所有的烹飪手法。

我國的各種地方菜是各個地區具有不同特色的民間菜，它是相對於宮廷菜，官府菜和寺院菜而言的，是構成中國菜的主體。我國地方菜的系統較多，主要的有北京菜，山東菜，四川菜，廣東菜，淮揚菜，浙江菜，福建菜，湖北菜，徽菜，湖南菜，上海菜，天津菜等。其中，特色突出而又影響較廣的是北京菜，山東菜，四川菜，廣東菜和淮揚菜。

扣碗蒸多久?大家記住了吧中國的名菜各具特色，南方和北方的區域有所不同的，正所謂“一方水土養一方人”。特色菜有些可以在自家弄得特別好吃。平時朋友聚會、節日家人聚會，大家可以動手做做，更有意思的，鍛鍊自己的廚藝，吃着家鄉的特色菜，有想念家的味道。