安溪鐵觀音屬於什麼茶？

自古以來，喝茶這個習慣一直穿梭於我們的生活當中，茶葉也在歷史的進程中演變出不同的品種，那安溪鐵觀音屬於什麼茶呢?

一、安溪鐵觀音屬於什麼茶

茶葉按照細分基本可分爲：紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶這幾大類，其中安溪鐵觀音是一種介於紅茶與綠茶之間的一種茶葉品類——烏龍茶，是中國十大名茶之一，也是烏龍茶類類的代表茶。安溪鐵觀音屬於半發酵茶葉，這種製茶方式可以說是中國傳統制茶工藝的一次重大革新。

二、什麼季節的安溪鐵觀音好喝

安溪鐵觀音一年有五次採摘，根據採摘時間可以分爲春茶、夏茶、暑茶(早秋茶)、秋茶和冬茶(冬片)，好的鐵觀音一般來自春秋兩季，但是春茶泡出來的茶水口感更佳，而秋茶泡出來的茶水香味更濃，所以不能籠統的說哪個季節的更好，只能說各有千秋。但有一點是可以肯定的，我們挑選鐵觀音需要根據其固有形態來進行品評，包括外形、聲音、香氣、滋味、顏色、持久度等。在儲存鐵觀音的方法上，我們一般採用真空包裝，半年內飲完爲最佳。

茶葉中富含多種人體所需的物質，是一種健康的飲品，但是也要注意要適量飲用，同時要注意不同品類的茶對不同人羣有着不同的影響。

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