鐵觀音的功效與禁忌 - 喝鐵觀音有什麼好處

鐵觀音作爲歷史悠長的茶品之一，深受大衆喜愛。其中光是鐵觀音，根據不同的地區，不同的產地，又分產出了許多種不同的品種。但這麼多的款式，品種，大家是否知道鐵觀音的功效與禁忌呢？首先一定不要喝太燙的茶，對喉嚨不好。其他的好處下面詳細會講的。

鐵觀音的功效與禁忌

一、鐵觀音的功效

解毒消食去油膩

鄭道溪有感於安溪鐵觀音的悠久歷史，在文中把安溪鐵觀音稱爲中國茶家庭的“老字號”。他論述其品用價值的第一項，便是“可解毒消食去油”。文中說，茶被公認爲人類最好的保健飲料，早在西漢《神農本草經》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進入20世紀，科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。

二、鐵觀音的禁忌

鐵觀音的禁忌一忌:空腹飲茶，空腹飲茶，茶性入肺腑，會冷憎惡愛好。

鐵觀音的禁忌二忌:飲燙茶太燙的茶水對人的喉嚨，食管和胃非常刺激較強。假如長時期飲用太燙的茶水，有可能引動這些個器官的病變。

鐵觀音的禁忌四忌:濃茶濃茶含咖啡鹼，茶鹼多，非常刺激強，易引動頭疼，睡不着。

鐵觀音的禁忌五忌:沖泡時間太久沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動氧氣化，不止茶湯色暗，味差，香低，錯過仔細辨別價值;並且因爲茶葉中的維他命C，維他命P，蛋白質等因氧氣化而減損，使茶湯營養價值大大減低;同時因爲茶湯閒置時間太久，遭受四周圍環境的污染，茶湯中的微有生命的物質(球菌和直菌)數目較多，很不衛生。

相信大家看完這篇文章對鐵觀音的功效與禁忌有了一定的瞭解，或者說掃除了之前的盲點。多瞭解一些知識肯定是隻有好處沒有壞處的。對一些朋友來說，鐵觀音是他們每天不可或缺的一部分，飯前飯後，都要來一杯茶才能舒舒服服。但要注意要適量。