蛋殼怎麼吃 - 雞蛋殼有何妙用

來源：飄香吧 1.62W

蛋類，一般性的，在外表上都會帶有着一層的外殼，我們將其給稱之爲蛋殼。那麼一般性的蛋殼，大家都會將其給扔掉，認爲並沒有什麼用處。可並不是這樣的哦，蛋殼還是有一定性的用處的，還可以供人們進行烹飪食用的呢，以下小編就來帶着大家一起來看看是怎麼使用的吧！

一、蛋殼怎麼吃

1.蛋殼蒸蛋

(1)乾貝泡水，雞蛋洗乾淨，開孔(尖頭一端用刀背或小勺子敲開一小口，用手把蛋殼開一個孔，能放進一個甜品勺的大小。)倒出蛋液，只需要一個雞蛋液，蛋黃出不來就用筷子戳破。

(2)胡蘿蔔切細丁，留出一小勺備用。其他的加入一個雞蛋液打勻。用蛋殼量兩杯溫水倒入蛋液，加一點鹽，兩滴生抽拌勻。

(3)用勺子將蛋液裝進蛋殼，七分滿即可，丟入一個乾貝。放到蒸蛋器蒸七分鐘，撒上蘿蔔碎再蒸一分鐘。

2.雞蛋布丁

(1)取一個雞蛋先用筷子或小剪刀搗一個小洞，把裏面雞蛋液倒出。再小心的用小剪刀一圈圈一點點的把口剪大點

(2)都剪好用清水沖洗下里面，再擦乾外面，用錫紙包起來底部整平讓雞蛋能立起來

(3)牛奶加熱倒入細砂糖拌勻至細砂糖溶化，加入淡奶油拌均勻，再加入香草精拌勻，調好的奶油汁倒入打散的雞蛋裏一起拌均勻

(4)做好的布丁汁用篩子過濾下，包了錫紙的蛋殼放深點的烤盤或模具裏，倒入布丁汁八九分滿

(5)再在模具(烤盤)裏倒入冷水隔水烤，放入烤箱，上下火180度烤35分鐘左右(時間僅供參考)至晃動模具，雞蛋裏的布丁不會大幅度晃動即可

二、蛋殼的妙用

1.雞蛋殼美容

蛋殼具有美容功效的,尤其是殼下膜,也就是蛋殼的最內層,具有很好的美容效果。它被稱爲“鳳凰衣”,含有豐富的膠原蛋白。將它貼在面部或者鼻子、下巴部位,可以把去黑頭和死皮的去的乾乾淨淨。而且雞蛋殼最內一層蛋清液,可使美容極品,取上一點加上一小匙奶粉和蜂蜜做成面膜,塗抹在臉上,30分鐘後洗乾淨,讓肌膚煥然一新。

2.雞蛋殼補鈣

把蛋殼洗淨,用微火烙酥後研成粉末,然後摻入米做成鈣質飯。一小碗鈣質飯加上一小碟蔬菜雞蛋沙拉,不僅可以補充人體所需的營養元素而且還可以減肥美容。

3.雞蛋殼清潔

新鮮蛋殼在水中浸泡,會產生蛋白與水的混合溶液,用它擦玻璃或傢俱,可增加光澤。把蛋殼碾碎放入洗米水中用來洗碗刷鍋能夠迅速去除油污。燒開水的水壺有一層厚厚的水垢,堅硬難除,用它煮兩次雞蛋殼,即可全部去掉。