凍荔枝怎麼剝好 - 荔枝冷凍前要去皮嗎

在炎熱的夏天相信大家會試過去凍荔枝來吃，甜美的荔枝加上冰冷的口感，可以說是對夏天的最好的陪伴。但是荔枝可以說是在水果中皮比較難剝掉的了，那麼凍荔枝怎麼剝纔好呢？其實很簡單，只要捏住兩頭一捏在就能好剝了，下面一起看看具體細節吧！

一、凍荔枝怎麼剝

荔枝很好吃，可是荔枝剝成了很多人頭痛的問題，不會剝荔枝皮的綠黨弄的蠻手的荔枝水，其實剝荔枝皮只要找到荔枝中間中薄弱的那條線，就能輕鬆剝開了，還不會流失喲，下面把荔枝快速剝皮的小技巧分享給大家。

快速剝荔枝的方法一：

1.準備適量荔枝，用冷水沖洗乾淨表面附着的灰塵雜質。

2.在荔枝的表面仔細尋找，可以看到荔枝中間有一條明顯的線，這條連貫的細線呈圓周狀貫穿在荔枝的斑狀凸起表面，這是荔枝最薄弱的部分。

3.用食指和拇指捏住兩端輕輕擠壓，中線部位裂開，荔枝皮就這樣經過一夾一捏被爆開。

4.把殼兩邊剝開，就可輕鬆剝下爆開的荔枝皮，這樣就能完整的剝出荔枝了，而且這樣剝出的荔枝是不會流水的喲。

二、荔枝冷凍前要去皮嗎

在這種方法中，荔枝在冷凍之前是不去皮的。這種方法的缺點是，在冷凍過程中，荔枝皮是比較容易變色、腐爛的，隨着荔枝皮的變色、腐爛，荔枝也會由於氧化作用變色，氣味和味道受到影響，甚至腐爛。

在現有技術中，荔枝在冷凍之前是不去皮的，也沒有人嘗試過去皮。這是因爲在這一行業中，存在一個技術偏見，即認爲去皮不去皮對於荔枝的冷凍沒有什麼影響。

相信大家看完文章看到這裏應該已經知道了凍荔枝怎麼剝更好了。買好一些甜甜的荔枝，冷凍起來，不僅讓荔枝的口感更上一層樓，而且更加美味了。而且，凍荔枝並不費什麼工夫，爲什麼不買一些荔枝來試試呢？相信聽完小編的介紹大家也都躍躍欲試了。