豆漿可以放多久 - 該怎麼儲存

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豆漿可以放多久？俗話說任何東西都是有保質期的，豆漿也不例外，豆漿也分場合的保質期，但是新鮮的豆漿的保質期只有4和小時到6個小時，過了期的豆漿味道會變酸，其中的一些物質的到了揮發和改變，所以是不能再喝了的，大家和小編一起來了解吧。

豆漿可以放多久，該怎麼儲存

一、豆漿可以放多久

豆漿因爲富含營養而且能美容，是很多人早餐的首選，因爲覺得外面賣的不夠衛生和純正，不少人都會選擇在家自己打豆漿，還往往打好就放着慢慢喝，但這真的好嗎? 據研究人員實驗，從市面上購買黃豆打成豆漿，然後存放在保溫杯中。跟新鮮豆漿相比，存放5小時後豆漿中的菌落總數增長了9倍，新鮮豆漿相比，放置6小時後的菌落總數竟是最初時的36倍，達到了11000cfu/ml，明顯已經是不合格的食品。如果飲用這樣的豆漿，很容易食物中毒。當然，如果把新鮮的豆漿放在冰箱則可增加存放的時間，然而，冰箱並沒有殺菌功能，只能在一定程度上抑制細菌的繁殖，建議放在冰箱的時間也不要超過24小時。綜上所述，豆漿最好是在做好以後2小時內趁新鮮喝完，另外，生豆漿飲用前要徹底煮沸，即便是煮好後又冷卻放在冰箱的豆漿也不建議拿出來就喝，太涼喝下去會刺激胃引起胃痙攣性疼痛。

二、新鮮豆漿怎麼儲存

喝不完的豆漿可以放在冰箱裏儲存，但應該煮沸冷卻後加蓋，或使用密封性能較好的保鮮膜封好後再冷藏。提醒大家的是，冷藏前不宜加糖，隨喝隨加。豆漿的冷藏時間最好控制在4~6小時以內，不要將豆漿放入保溫瓶內。另外，很多人認爲豆漿冷藏前已煮過，食用時略微加溫就可以了。但爲了安全，建議大家從冰箱取出的豆漿還是應煮沸後再飲用。

三、豆漿冰箱儲存要注意什麼

1、豆漿冷藏前不宜加糖，待飲用時再根據需要酌情加糖。

2、冰箱裏的低溫環境可以有效的抑制細菌生長，可是，家庭的冰箱裏一般都還同時藏有飯菜，果蔬等其他物品，如果豆漿不注意密封，不但會沾染異味，還可能傳染其他物品帶有的細菌。

3、如果是塑料瓶裝豆漿，放入冰箱時應擰緊瓶蓋;紙盒包裝的，則可用小夾子夾緊開口處;如果是塑料袋裝的，就得用密封的容器改裝了。

四、隔夜的豆漿還能喝嗎

隔夜豆漿不能喝。特別是家庭自制的豆漿，因爲一個晚上很漫長，過夜豆漿中容易混入細菌等物質。另外夜晚還是很漫長的，如果豆漿放一晚上的話，其中的營養物質就會生成沉澱，而不能夠被我們的身體吸收;況且過夜豆漿中容易混入細菌等物質，喝了對身體是沒有好處的;而且豆漿中蛋白質含量較高，放久了容易變質。所以過夜的豆漿最好不要喝。