紫甘藍的功效與作用是什麼 - 還不知道這些常識的快點點進來！

紫甘藍很多人不知道它是什麼，但是說包菜就有很多人知道了！其實紫甘藍就是包菜的一種，不過顏色是紫色的。很多人喜歡吃紫甘藍，紫甘藍的味道十分的脆甜，很受大家的歡迎。經常被當做沙拉的主料來吃，紫甘藍代替主食，會有不錯的減肥效果。今天就爲大家介紹紫甘藍的功效與作用是什麼？

一、紫甘藍的功效與作用

紫甘藍是一種紫色的包菜，他富含多種營養素富含維生素。是人體不可缺少的蔬菜之一，可以補充人體所需要的營養。吃了紫甘藍，還可以強身健體，使人精神十分充沛，增強人的免疫力，而且吃紫甘藍可以改善我們的面板，保持我們活力的面板狀態，還可以預防過敏。吃紫甘藍可以緩解感冒，對感冒有一定的治療，而且紫甘藍可以代替主食來吃有減肥的功效。

二、紫甘藍菜品

1.紫甘藍涼拌菜

準備好所需要用到的食材，紫甘藍、黃瓜絲、芝麻、白砂糖、醋、鹽、生抽、香油。首先先切配紫甘藍黃瓜，將它們切成絲倒入盤中。將芝麻、香油、醋、生抽、白砂糖鹽攪拌均勻，倒入盤中，然後將它們攪拌均勻以後，涼拌菜就好啦，如果你喜歡吃香菜的話，還可以在菜里加入適量的香菜味道會更好。

2.爆炒紫甘藍

準備好所需要用到的原料，有雞精、食鹽、生抽、辣椒、紫甘藍。將紫甘藍用手掰開以後，用鹽水鹽水浸泡一會兒。洗乾淨以後切成絲，將水分控幹以後熱鍋下油、等到油燒熱以後放入幹辣椒幹炒一下，然後再加入紫甘藍快速翻炒，加入生抽加入食鹽加入雞精，翻炒均勻，以後就可以出鍋啦!十分的方便簡單又好吃。

3.紫甘藍炒肉

準備好所需要用到原料，油、香油、胡椒粉、澱粉、醬油、食鹽、小米椒、豬肉、紫甘藍。紫甘藍洗乾淨以後切絲，肉洗乾淨以後切配。用鹽、胡椒粉、澱粉、香油抓醃製，然後熱鍋起油下豬肉。肉炒至顏色發白以後再倒入醬油炒均勻，將肉呈出，然後將紫甘藍混在一起翻炒，翻炒均勻即可出鍋。

你是否已經學會了紫甘藍的做法大全呢?那你還不趕緊在家試一試嗎?這個做起來很簡單，做出來也是十分的美味!而且營養價值不錯的哦，很適合減肥的人來吃，想要減肥的人快點來試一試吧!