甘香糉子卷的做法 - 甘香糉子卷怎麼做

“是不是和我一樣，不喜歡吃白米、豆沙、蜜棗等甜糉？是不是端午過後家裏還有不少“糉子”？拿糉子變個花樣吧！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

甘香糉子卷的做法步驟

• 1、黃瓜切塊（露臺上種了“一片”菜，有吃不完的黃瓜）

• 2、放入料理機攪打成汁

• 3、取黃瓜汁150ml,14g黃油、一個雞蛋

• 4、雞蛋打入麪包機，加入一勺鹽（約1g)，加入10g糖，150ml黃瓜汁，300g高筋麪粉

• 5、一勺酵母約3g

• 6、用麪包一揉麪程序

• 7、糉子蒸熟

• 8、三個糉子放入大碗（我是一個肉糉，1個豆糉；一個細沙糉，把細沙給挖了）

• 9、海米一把洗淨

• 10、半個玉米🌽剝粒和海米一起放到糉子裏

• 11、加入少許生抽調味調色，戴上一次性手套，拌勻

• 12、揉好的麪糰醒10分鐘

• 13、分成了四份

• 14、兩份滾圓放入保鮮盒冷藏他用（我在後面的“雞肉鬆奶酪麪包”裏用了這兩個麪糰）

• 15、取一個麪糰，擀成長方形，不需要太薄的面片

• 16、用刮刀切成規整的長方形面片

• 17、如圖

• 18、放入糉子餡，用刮刀整的平整些

• 19、如圖對摺起來

• 20、對摺收好縫

• 21、反過來放置

• 22、用刮刀輕輕劃出棱形或其他花紋

• 23、均勻切塊

• 24、再一塊塊整一下型

• 25、半成品

• 26、當作了早餐（因爲糉子本來就熟軟的，再次蒸後會更軟，成爲型會不是那麼漂亮）