喝豆漿的作用以及製作方法

豆漿是我們經常飲用的一種飲品，很多人都把豆漿當成早餐的必備飲品之一，豆漿因爲是黃豆製作而成且做成豆漿後營養成分更加易於被人體吸收，所以豆漿對於人體健康是非常有好處的；今天咱們就來詳細說明一下常喝豆漿對於我們人體的好處以及豆漿的製作方法。

喝豆漿的作用好處有哪些?豆漿怎麼製作?下面跟着小編一起學習一下。

一、喝豆漿的好處

1、可以預防貧血

豆漿含有豐富的蛋白質、維生素和等微量元素，孕媽多喝豆漿，豆漿中的鐵質被充分吸收之後，可以有效預防和緩解貧血症狀。

2、可以降低膽固醇

豆漿中富含豐厚的大豆蛋白。這種植物蛋白質不含膽固醇，別的，豆漿能夠加強心血管功能。所以，孕媽多喝豆漿能有用下降膽固醇的含量，有用防止心血管疾病。

3、可以促進胎兒腦部發育

孕媽每天喝點豆漿，豆漿中的蛋白質被母體吸收之後，透過胎盤輸送給胎兒，胎兒大腦發育所需要的蛋白質含量得到及時補充。胎兒大腦中的語言中樞可以發展得更好。

4、可以平衡母體激素

豆漿中含有豐富的大豆異黃酮，這種物質可以有效補充母體的雌孕激素含量，起到有效的平衡母體激素水平的作用。

5、可以改善面板

豆漿中含有豐厚的大豆卵磷脂、維生素EC和硒元素，而這些物質能夠起到延緩面板變老的作用，孕媽每天喝一點豆漿，不只能夠防止皺紋的作用，還能有用美白麪板。

6、強身健體

每百克豆漿含蛋白質(蛋白質食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、鐵(鐵食品)2.5克、鈣(鈣食品)2.5克以及維生素(維生素食品)、核黃素等，對增強體質大有好處。

7、防治糖尿病(糖尿病食品)

豆漿含有大量纖維素(纖維素食品)，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。

8、防治高血壓(血壓食品)

防治高血壓豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。

9、防治冠心病

豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的複發率可降低50%。

二、豆漿的做法

原味豆漿

材料：黃豆300公克、水1000㏄、白糖適量

做法步驟：

1、將黃豆洗淨泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。

2、將泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆漿倒入，將豆渣過濾掉。

3、取一較深的鍋子，倒入剩餘500㏄的水與過濾後的豆漿，開大火將豆漿煮至冒大泡泡，再轉小火續煮10分鐘，直到溢出豆香味後熄火。

上面我們詳細介紹了常喝豆漿的作用好處以及豆漿的製作方法，個人建議大家早餐飲用豆漿最好是自己現磨、現煮的，按照我們上面介紹的方法制作豆漿，材料和做法都是非常簡單易學的，自己做、自己喝，營養又健康，最關鍵的還是安全，自己做的豆漿不會有添加劑，對我們的身體健康更加有益處。