銀耳潤喉嗎 - 銀耳的功效

對於銀耳這種食材我們應該都是非常熟悉的，因爲平常時很多人都是食用銀耳的習慣，今天咱們這邊就來詳細介紹一下銀耳：銀耳有哪些營養價值？食用銀耳對於我們人體有哪些功效與作用？銀耳能潤喉嗎？銀耳應該怎麼烹飪更加美味營養呢？

銀耳潤喉嗎?銀耳的營養價值有哪些?銀耳的食用做法有哪些?下面我們一起看一看：

一、銀耳潤喉

銀耳做成銀耳羹有清熱潤喉的功效。

二、銀耳的營養價值

1.銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失。

2.銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。

3.銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高。

4.銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種進階滋養補品。

5.銀耳中還有較豐富的膳食纖維。

三、銀耳的功效與作用

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

四、銀耳的食用做法

1.銀耳馬蹄糖水

主料：銀耳20克、冰糖適量

輔料：荸薺10個

做法步驟：

(1)食材：荸薺、銀耳、冰糖

(2)銀耳提前泡發，泡發好的因而撕成小朵，摘去老根

(3)將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中，加適量清水。(手邊有三粒紅棗，隨手放裏了，家裏如果有紅棗，多放幾顆，好吃。

(4)啓動湯粥鍵燉制

(5)煮銀耳的時候馬蹄去皮後切小塊

(6)如果不立刻用 先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑

(7)湯粥程序進行到一半，放入切好的馬蹄和冰糖，蓋上蓋子繼續燉煮

(8)電飯煲湯粥程序結束即可

(9)軟糯清甜，清熱去火

2.荔枝銀耳甜湯

主料：銀耳適量、荔枝適量

輔料：枸杞適量、冰糖適量、清水適量

做法步驟：

(1)備好食材

(2)銀耳提前泡發，剪爲小片

(3)砂鍋中入清水，加入銀耳中小火慢燉

(4)荔枝去皮

(5)備好老冰糖

(6)銀耳燉至粘稠，加入荔枝與冰糖稍煮至冰糖化開即可

(7)加入少許枸杞點綴

銀耳潤喉嗎？答案是肯定的，因爲對於我們人體有非常多的好處，上面我們已經做了詳細的分析，小編建議大家如果有條件、有時間都可以嘗試按照我們上面介紹的製作方法制作一碗銀耳羹嘗一嘗，非常滋補營養的，特別是對女性小夥伴來說，多食用銀耳可是能養顏美容的喲！