處暑時吃什麼最好？

處暑是秋天的第二個節氣，處暑又稱“出暑”，即爲暑熱漸漸散去的意思。一到處暑，氣溫就會發生明顯變化，開始下降。那麼處暑時吃什麼最好呢? 如果大家感興趣的話，就接着看下去吧。

處暑時吃什麼最好

1.山藥

山藥是薯蕷科植物，通體呈棕色，長圓柱形，表面帶根鬚。山藥炒着吃時，口感較脆，還有一種滑滑的感覺;蒸着吃時，口感軟糯，非常香甜，而且吃起來有沙沙的感覺。

2.龍眼

龍眼主要生長在南亞熱帶地區，外表長得圓圓的，十分可愛。龍眼的果肉晶瑩剔透，肉質軟嫩，汁多可口，深受人們喜愛。龍眼曬乾後也可食用，常常用來泡茶或者熬湯，

3.酸梅湯

酸梅湯是傳統的小樹飲品，主要由烏梅、山楂、陳皮等熬製而成。口感酸酸甜甜，酷暑中喝上一口十分過癮。

4.蓮藕

蓮藕長在淤泥深處，是蓮花的根莖。蓮藕形狀細長，每節分支粗大，內裏貫穿着許多小孔。可生吃，口感脆脆的，綿甜多汁;煮熟後食用，口感細膩軟綿，咬一口還帶着絲，真真的“藕斷絲連”吶。

5.大棗

大棗成熟後會變成紅色，通常曬乾後製成棗幹，易於長期儲存。新鮮的大棗吃起來清脆爽口，與曬乾後的大棗截然不同。棗乾果肉厚實香甜，可以直接使用，也可用來泡茶等等。

6.石榴

石榴裏有很多子室，將果肉分隔在不同的區域，吃起來着實麻煩。但石榴口感酸中帶甜，甜中帶酸，肉汁豐富，讓人慾罷不能，真是對它又愛又恨。

7.銀耳

銀耳潔白無瑕，一般呈菊花狀，通常曬乾後再售出給消費者。銀耳泡發後，顏色呈半透明狀，富有彈性。用它煮出的銀耳蓮子湯，口感滑潤，十分美味。

看了這篇文章，相信大家對處暑時吃什麼最好已經有了一定的瞭解了。其實除了以上介紹，處暑時節還有很多適宜食用的美味，例如蘑菇、海鮮、鴨肉、糯米等等，大家快動起身來製作這些美味吧。