中秋吃鴨肉的原因是什麼

中國的飲食文化源遠流長，不同的時節，不同的節日，吃食物也是有所不同的，必須應景，有些還有禁忌。很多人知道中秋節要吃月餅，但是也有一些地區中秋節會吃鴨肉，那麼中秋吃鴨肉到底是爲什麼呢？今天就來一探它的究竟。

一、中秋吃鴨肉的原因是什麼

其實中秋節吃鴨肉，第一個是爲了滋補身體，因爲金秋時節鴨肉是最肥美的時候，這時候多吃一些鴨肉，可以補充維生素，蛋白質，可以增強體質。因爲中秋過後進入秋季，天氣轉涼，所以可以滋補身體，纔能有比較好的身體，來迎接即將到來的寒冷的秋冬季。

另外其實中秋吃鴨子，還有一個歷史原因。在元末時期，蒙古的統治者欺壓漢人，於是漢人決定推翻元人，但當時由於統治嚴厲，又不能夠明着來進行爭鬥，而蒙古人叫做"噠子"，與"鴨子"有諧音，於是就把它作爲暗語，在中秋吃鴨子，其實是希望採取行動統治元人。

二、各地中秋吃鴨肉的習俗

1.成都吃滷鴨

中秋節的時候，成都人也會吃鴨子，但是他們餐桌上的鴨子一定是滷鴨子。這種鴨子是成都當地飼養的土鴨製作而成的，它沒有喂飼料，是地地道道的原生態的鴨子，所以個頭不是特別大，但是肉質非常的好吃，而且特別的鮮美。

2.川西的煙燻鴨子

川西地區中秋節必備的就是煙燻鴨子。這種煙燻鴨子是肥瘦比較適宜，而且經過煙燻之後，吃上去肉質很細膩，而且有非常濃郁的煙燻的香味，特別適合當地人的一些口味，所以中秋節的時候，煙燻鴨子也是不能少的。

3.南通八寶鴨

南通屬於江蘇地區，所以當地人特別在喜歡在中秋的時候吃八寶鴨子。八寶鴨子就是在鴨子的肚子裏面，加入糯米，肉丁，竹筍，香菇等這些配料後把它縫起來，放入鍋中燉爛，開啟之後裏麪食材很多，特別的好吃。

關於中秋吃鴨肉的習俗就跟大家介紹到這裏。透過介紹大家知道，原來中秋吃鴨肉也是有歷史文化原因的，同時各個地方吃的鴨肉也是有所不一樣的，並不是一個口味的，因此大家感興趣的話，可以去全國各地走一走，瞭解一下更多關於中秋節的時候的飲食文化習俗。