大暑蘇州吃什麼?

說起蘇州，親們是不是馬上就想起“上有天堂下有蘇杭”這句諺語?美麗如畫的風景、各種回味悠長的佳餚美味，讓人忍不住馬上飛到蘇州去好好把這座美麗城市的特色美食都嚐個遍。那麼親們會問，大暑蘇州吃什麼?現在就讓我來爲您具體介紹吧。

大暑蘇州吃什麼

1.講究不時不食

不時不食到底是什麼意思呢?這是咱們民間的一句老話，意思是吃東西要應時令、按季節的吃，在什麼時令、到什麼時候應該吃哪些東西，這反映出我們中華民族悠久的民俗傳統。比如，大家都很清楚的，冬至吃湯圓、中秋節吃月餅、端午節吃糉子等。在蘇州也保留這這個優良的民族傳統，在每個不同的時令都有不同的專屬美食，那麼在大暑這個炎熱的時令，蘇州吃些什麼呢?

2.大暑吃的主要食物

衆所周知，大暑是一年中最炎熱的節氣，在這個季節的食物，當然就要講究開胃、清爽了。下面就讓我爲大家羅列幾味最受歡迎的佳餚吧。

(1)風肉冬瓜湯

在大暑這個炎熱的時節，高溫天氣經常令人食慾不振，這時候傳統的夏令開胃美食“風肉”就最受大夥們歡迎了，通常風肉會用來製成風肉冬瓜湯這道佳餚。首先風肉就比較特別，蘇州人在過年的時候會把豬肉掛在屋檐下，讓它們自然風乾成爲“風肉”，到了大暑這種時令節氣便取下用來製作美食。這種風肉味道非常入味，色味俱佳，入口肥而不膩、香飄十里，配上冬瓜湯，簡直是夏季的絕好佳餚。

(2)炒肉餡糰子

炒肉餡糰子在蘇州的夏季可是非常受歡迎的特色小吃，經常可以見到街頭人們排成長長的隊伍，就爲了買上一碗炒肉餡糰子，然後或站着或蹲或坐在街邊吃的津津有味，這纔有街頭小吃的氛圍嘛。炒肉餡糰子皮薄餡靚，餡料通常有肉末、扁尖、筍丁、金針菜和蝦仁，煮出來的時候澆上滷汁，那個香味馬上散發開來，讓人口水直流。

(3)五香小肉

五香小肉也是蘇州夏天的一道開胃小吃，通常從立夏便開始上市供應，大暑前後達到熱銷頂峯，可見受歡迎程度。五香小肉外脆裏嫩、香氣撲鼻，既可以熱吃也可以冷食，簡直是百吃不厭。

各位親們，聽我爲您講解了大暑蘇州吃什麼之後，親們是不是已經忍不住流口水啦。其實蘇州還有各種各樣的特色美食等着大夥們去發掘呢。說到這裏，我已經等不及去品嚐這些好味道的蘇州小吃了，下次再爲親們蒐羅美食啦。