關於臺灣綠茶 - 有哪些知識一定要知道？

綠茶作爲中國主產茶葉之一，色澤鮮綠有光澤，茶味香濃，一直以來都廣受歡迎。綠茶的品種繁多，製作工藝也略有不同，口感也會有很大的差異，近年來，臺灣綠茶備受關注，是茶飲愛好者的偏愛之一，因此，本期小編特意蒐集了一些關於臺灣綠茶的知識!

關於臺灣綠茶，有哪些知識一定要知道

1.臺灣綠茶以臺灣西北部地區春茶鮮葉爲主，該地區晝夜溫差大，降雨量適中，特別適合茶樹的生長。

2.採摘茶葉時對採摘的時間及氣候要求極爲嚴格，春茶在下午採摘，秋茶需等到露水乾後方可採摘。

3.臺灣清蒸綠茶技術是中國傳統制茶技術和日本前茶工藝相結合的一次中西技術交融的產物，也是出口日本的重要商品。

4.臺灣綠茶溫而不寒，茶葉中所含有多酚類、植物鹼、氨基酸、維生素等多種有機、無機營養成分，食之有益於提神健胃。

5.臺灣綠茶的存在形式多種多樣，可以茶葉的形式泡製，也可以以綠茶飲料形態售賣，還可以製成綠茶粉而成爲一款不可多得的抗氧化食材之一，且目前已經在各大平臺售賣。

關於臺灣綠茶的知識小編就總結到這裏了，品茶是一種時尚優雅的風尚，懂茶是一種內在學識修養，中國茶的文化博大精深，定能爲廣大茶藝愛好者提供最優質的答案!