玉米的產地和品種有哪些

玉米作爲一種特別的果蔬，營養價值也很高，可以給做成很多好吃的食物的。所以玉米在市面上也很容易見到，那麼玉米產自於哪裏。玉米有哪些品種呢，爲什麼人們會熱衷於吃玉米。那麼今天就來了解一下玉米的產地以及玉米有什麼樣的品種吧。

玉米的產地和品種有哪些呢

一、玉米產地

玉米爲一年生禾本科植物，又叫蜀黍、玉蜀黍、包穀、包米、棒子、珍珠米等，是世界上主要糧食作物之一。但我國不是玉米原產地，糧食中所佔比重僅次於小麥和稻米，居第三位。

1、玉米本是遠方客

玉米的故鄉在墨西哥和祕魯。據考古學家鑑定，野生玉米在這些地區至少有8萬年的歷史。從墨西哥發現的7千年前遺留下的古老玉米植株斷定印第安人在那時已經種植玉米。哥倫布發現新大陸後，把玉米從美洲帶回西班牙，稱爲“印第安種子”，並很快傳到亞非各國。

2、玉米何時傳入我國

傳入我國的時間大約在16世紀初，當時外國人把玉米棒子作爲晉見皇帝的禮物，稱其爲“御麥”。由於玉米種植較晚，種植面積又大，所以又被稱爲第六種穀物。當然，廣義的“五穀”是泛指所有穀類而言。

二、玉米新型品種有哪些

目前科學家培育出了許多新品種的玉米。比如：

1、高油玉米

多爲黃色，油主要分佈在胚中(胚比普通玉米大)，含油量比普通玉米高1-1.5倍，粗脂肪含量高達8%-1 0%，同時蛋白質、賴氨酸的含量也很高。

2、高賴氨酸玉米

其胚乳蛋白質中的賴氨酸含量超過普通玉米含量的60%，蛋白質品質和牛奶蛋白質相同。一個成年人，每天供給高賴氨酸玉米粉300克，就可維持人體氮代謝的平衡，而食用普通玉米粉時則需600克。高賴氨酸玉米磨出的玉米粉，質地細膩，口味香甜，是保健食品的優質原料。

3、甜玉米

是普通玉米的變種，最早被美國農學家發現。隨着推廣工作的開展，如今全世界都掀起擴種熱潮，並涌現出160多個新品種。我國華南農業大學也培育出“華甜6號”，並向全國推廣。甜玉米果形清秀、端莊，果肉組織細膩，含果汁較多，可以當作水果食用，也可以蒸、煮、做湯、做菜，應用範圍極廣。

另外，玉米按籽粒形狀可分爲馬齒型、硬粒型、爆裂型、蠟質型、甜質型、甜粉型、粉質型、有稃型等8種類型，其中以馬齒型和硬粒型兩種栽培較廣，我國從東北到西南，大部分省區都有栽培。

玉米原產地墨西哥和祕魯，之後可能因爲營養價值高也廣爲流傳，所以我國生產玉米的產地也很多。好多地方以產玉米爲主，而且功效也很是強大，也就怪不得他們都很心動了。所以在家可以多備點玉米，可以做各種美食，面類，果蔬類都是可以的。