紫薯產地和分佈的品種介紹

提到紫薯，大家應該都非常熟悉了吧。這是家常菜中非常常見的了，食用方法簡單易學，十分美味爽口呢。不行，小編已經開始流口水了呢。那麼，紫薯到底來源於哪裏呢？國內的紫薯產地有哪些呢？喜歡紫薯的朋友們，下面就跟小編一起學習一下吧，哈哈！

一、我國栽培的紫薯品種及原產地

1、山川紫

該品種從日本引進，色素含量高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上，除食用外還可用來提取色素。667平方米產量一般在1500公斤以上，薯形細長，整齊度差，主蔓莖長6米~7米。用該薯的嫩莖葉(尖)做菜，口感比空心菜還好。

2、美國黑薯

該品種由美國培育而成。口味細膩甜滑，香味濃郁。此薯萌芽性強，分枝多，粗壯，最長1米，不旺長，半直立。一般667平方米產量3000公斤，其營養豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高於美國黑紅薯，色、香、味、形均佳屬目前最爲理想的健康食品。它還可用於提取色素。

3、德國黑薯

2002年引進中國，中蔓，分枝多，薯塊大小整齊，肉質細膩，香甜可口，抗病性較強，一般667平方米產量4000公斤~5000公斤，單株結薯可達10公斤以上，最大單薯重5.7公斤。除食用外，還可提取色素，是紫紅薯品種中最佳品種之一。

二、我國目前已育成的紫色紅薯品種

1、濟薯18號。該品種爲山東省農科院作物研究所育成，667平方米產量3000公斤以上。

2、廣薯135。該品種爲廣東省農科院育成，667平方米產量爲2000公斤~2500公斤。

3、寧紫4號。該品種爲江蘇省農科院糧油作物研究所育成，667平方米產量爲500公斤左右。

三、中國的紫薯產地分佈地帶

分佈於廣東、廣西、湖南、湖北、福建、四川、雲南、貴州、山東、江西、陝西南部;亞洲其它熱帶地區也有

9-11月，主要銷售季節：每年9月至次年2月。

四、紫薯的價值與功效

紫薯可以補充人體多種營養元素。紫薯含有大量藥用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發現花青素是天然強效自由基清除劑。

花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽爲繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

紫薯不止美味可口，而且營養價值非常豐富哦。更令人欣慰的是，在我國很多省份都生產紫薯呢。喜歡紫薯的你，再也不用擔心買不到紫薯了吧！相信有很多朋友很喜歡這道美味菜餚吧！你的家鄉是紫薯產地嗎？你住的地方是否能容易買到紫薯呢？快來分享吧！