紅糖姜怎麼熬 - 紅糖姜有什麼功效

紅糖姜是我們日常常見的兩種食材，紅糖具有活血化瘀、補氣補血、暖胃止痛的作用；姜具有驅寒發汗、預防感冒、暖身子的功效。在我們感冒或者女性朋友例假時，可以服用紅糖薑茶來緩解感冒症狀和緩解痛經症狀的。那麼，紅糖姜怎麼熬？紅糖姜還有什麼功效？

一、紅糖姜怎麼熬

食材

姜500g、紅糖500g

做法

1、姜洗淨，不用去皮。

2、用工具將姜磨成薑蓉。

3、磨好的薑蓉待用。

4、將姜進燉盅中。

5、加入紅糖。

6、隔水蒸燉。

7、快燉3個小時。

8、再慢燉5個小時。

9、將蒸好的趁熱裝入瓶中。

10、取適紅糖姜，加入開水沖泡。

二、紅糖姜水功效

1、生薑紅糖水適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者

感冒風寒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，民間常用薑糖水治療。具體做法是：用生薑一大塊切片或切絲煎水，加少許紅糖(白糖亦可)，乘熱一氣服下。對於感冒輕 型或體質壯實的患者，往往可以藥到病除。這種方法最常用於禦寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時，及時喝一碗生薑紅糖水，汗出身暖，渾身舒暢， 常常可以達到預防目的。服後最好睡臥蓋被取汗，避免風寒。

2、除風邪寒熱，傷寒頭痛鼻塞，咳逆氣喘，止嘔吐，去痰下氣，去水腫氣脹，開胃健脾

生薑性溫味辣，含有姜醇等油 性揮發物，還有薑辣素、維生素、姜油酚、樹脂、澱粉、纖維以及少量礦物質。增強血液循環、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化、健胃增進食慾。而現代醫學也認爲，生薑具有稀釋血液，降低膽固醇，清除自由基，抗衰老的功效。

3、補中益氣、健脾胃、暖胃

紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。它不但適合女性，更適合老人食用，特別適合年老體弱及大病初癒的人吃。是早期常見又實用的紅糖養生飲品;紅糖還能起到排毒養顏的功效，多喝紅糖水對面板也有非常好的保養作用。

三、紅糖姜水什麼時候喝好

1、紅糖姜水有補血功效，適合於經期飲用。因爲經期缺血，所以多喝會有補血功效。平時如果喝太多的話， 可能會讓經期血量增加，總體來說還是對女性有好處的。

2、早晚均不宜!早上不能起來就喝紅糖生薑水，人休息一晚上血液比較黏稠，起來就喝容易給心肌增加負荷，有心臟病患者切忌!晚上要少喝，俗話說：晚上多吃薑就像吃砒霜!吃過早飯後喝比較好些!

透過以上了解，紅糖姜怎麼熬的方法大家會了嗎？想要把紅糖姜熬的好，要有耐心，需要文火熬製3小時纔可以。熬製好的紅糖姜可以沖水喝，當女性經期時可以來上一杯，可有效緩解痛經症狀。另外，缺鐵性貧血的人也可以適當喝些紅糖姜水，可起到補血作用。