色香味濃的黑椒汁烤蝦怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料

2.將蝦背部開一刀，腹部也稍微開一點，將背部和腹部的蝦線去掉，清洗乾淨

3.生薑、大蒜切成片，大蔥切成小段

4.蝦里加入適量鹽，輕輕抓勻，然後倒入少許料酒、適量黑椒汁，抓勻

5.加入適量香油均勻抓勻，放入生薑、大蒜、大蔥，醃製十幾分鍾

6.蝦用牙籤穿上

7.放入鋪好錫紙的烤盤裏，調料汁也一起倒入

8.放入預熱的烤箱中層，200度，上下火，烤10分鐘左右

9.中途翻一面

10.出爐了

烹飪技巧

一、醃製蝦的時候含鹽的先放，香油後放，這樣入味好，香油有鎖住蝦水分的作用，這樣烤出的蝦鮮嫩；二、烤的時間根據自家烤箱特性來定。