過年喝什麼湯好 - 請看過來

春節是中國人一年中最看重的節日，無論是在外求學的學子，還是已經在外工作的人們，都會提前趕到家，與自己的家人過除夕夜。平時在外肯定十分想念家的味道，很多長輩都會在除夕之夜精心準備一道湯，那麼過年喝什麼湯好呢?請跟着小編一起來看看吧!

過年喝什麼湯好

1.蘿蔔大骨湯

蘿蔔大骨湯以白蘿蔔和筒子骨(也成豬大骨)爲主料熬製而成，白蘿蔔富含維生素和水分，豬大骨則內含豐富的鈣質，慢火兩個小時就可熬製好，喝着湯，啃着骨頭和白蘿蔔，不但美味，而且營養。蘿蔔大骨湯也就成了很多家庭過年必喝的湯之一。

2.香菇燉雞湯

好的香菇燉雞湯湯清色淡，肌肉軟而不爛，香菇因爲滲入了雞肉的香味而變得更加美味。雞肉是我們的常見肉類食物，含有優質的蛋白質、維生素、鈣、鐵等物質，被人們作爲滋補良品，搭配多氨基酸、酶、維生素的香菇，對人體更是大有益處。過年時喝一碗暖暖的香菇燉雞湯，鮮美的滋味簡直是讓人垂涎三尺。

3.豬蹄湯

冬季天氣寒冷，人們需要補充更多的油脂來抵禦寒風。豬蹄湯當然是不二之選了，豬蹄含有豐富的脂肪，吃起來肥而不膩，而且豬蹄富含膠原蛋白，更是被很多愛美人士成爲食補膠原蛋白的聖品。燉煮豬蹄湯需要小火慢燉四五個小時，可以搭配海帶、蘿蔔或者其他自己喜歡的食材，燉好的豬蹄湯香味醇厚，讓人忍不住一直喝。

4.胡蘿蔔羊肉湯

說到過年喝什麼湯好，胡蘿蔔羊肉湯一定榜上有名。胡蘿蔔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素。羊肉屬於溫熱性肉類，且蛋白質含量多，脂肪含量少。將胡蘿蔔和羊肉一起燉煮，羊肉的油脂更有利於人體對胡蘿蔔素的吸收，過年時喝羊肉湯還能有利於驅寒。羊肉肉質細嫩，胡蘿蔔也容易消化吸收，過年喝胡蘿蔔羊肉湯也是一個不錯的選擇哦!

5.魚湯

魚還有年年有餘的含義，所以很多家庭也會選擇在過年時喝魚湯，魚湯不僅味道鮮美，而且製作方法簡單、用時少。過年喝魚湯來討一個好彩頭也是很好的選擇。

年夜飯菜品豐富，當然各個地方、每個家庭鍾愛的食物也有所不同。然而燉湯是每個家庭過年必備的菜品，上面的幾道湯是小編整理的比較常見的過年喝的湯，當然每個人喜歡的湯肯定不一樣，不過我們喝湯的心情都是一樣的，過年時大家不妨試試爲家人準備一道燉湯吧!