胡蘿蔔小米粥的做法 - 胡蘿蔔小米粥怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

胡蘿蔔小米粥的做法步驟

• 1、準備原材料小米、胡蘿蔔、芹菜葉、木耳備用

• 2、小米淘洗乾淨添加適量清水大火煮起來

• 3、太芹菜葉在開水中焯水後立即放入冷水中過涼

• 4、芹菜葉瀝乾水分切成小段

• 5、胡蘿蔔切成小丁備用

• 6、泡發好的木耳切成小塊

• 7、小米煮至五成熟放入胡蘿蔔丁一起煮

• 8、胡蘿蔔煮至變色放入木耳共同煮

• 9、煮至九成熟時放入芹菜葉

• 10、最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用

• 11、營養豐富的胡蘿蔔小米粥裝入容器中

• 12、搭配雞蛋和鴨肉春餅就是標配早餐

• 13、營養早餐是開啓幸福一天的動力

• 14、超有顏值營養早餐粥好吃😋到爆

• 15、愛生活愛家人愛自己開開心心每一天。

小竅門

小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，每100克小米含蛋白質9.7克、脂肪3.5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。因此，對於老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而中醫亦講小米“和胃溫中”，認爲小米味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米後能開胃又能養胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。