寶寶營養早餐餅的做法 - 寶寶營養早餐餅怎麼做
來源:飄香吧 1.51W
“紅薯營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(E、B1、B2、C),其澱粉也很容易被人體吸收。
我家寶寶不喜歡紅薯紫薯更不喜歡蔬菜,紅薯之類的不管是蒸還是煮粥都頑抗到底堅決不吃,薯類都很有營養希望他多吃一些,無奈之下想出這個辦法,做好卡通小餅,用油煎的脆脆的,沾着醬料,他居然很喜歡。每次現做很麻煩,於是我每次都多做一些,把生坯放在冰箱冷凍起來,吃時拿出來煎一煎,倒是很省事。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 未知 (難度)
寶寶營養早餐餅的做法步驟
1、紅薯紫薯削皮切片蒸熟碾成泥,小白菜洗淨切碎,雞蛋蛋黃蛋白分離。
2、藍莓幹
3、紅薯紫薯泥和用粉碎機打好的小白菜泥,小白菜可以加點水一起打,但水多了不好和麪,要少放。
4、紅薯泥中放1個蛋黃。
5、三種泥都加麪粉和成光滑的麪糰。
6、檊成片用模具壓出各種形狀。
7、各種顏色都剩下一點面,把綠色檊成餃子皮大小,黃色團成小球,象包包子一樣把黃色球包進去。
8、團好,壓扁。
9、對稱切出8刀。
10、把一個花瓣往左擰露出裏面的餡,稍微按壓定型,同樣做好所有花瓣。
11、做好的生坯,用藍莓幹給小熊和兔子裝上眼睛。
12、放油小火慢慢煎熟,勤翻動讓受熱均勻,藍莓幹容易掉,要小心一些。
13、火腿腸櫻桃番茄切片圍邊,蛋清煎熟切成太陽形狀,火腿腸切出蝴蝶結和花朵裝飾小熊和兔子,最後擠上沙拉醬就大功告成了。(沙拉醬擠的太醜了,請忽略它吧。)
14、再曬曬。