新鮮玉米蒸餅的做法 - 新鮮玉米蒸餅怎麼做

“新鮮玉米蒸餅，香氣清甜，用料新鮮，色澤鮮明、口感軟糯，有益健康、操作簡單，經濟實惠。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

新鮮玉米蒸餅的做法步驟

• 1、用馬把玉米削下來，剁碎；

• 2、用一大碗，放剁碎了的玉米碎、糯米粉2湯匙、麪粉4湯匙、玉米澱粉1湯匙、糖2湯匙，攪拌均勻；

• 3、將玉米葉剪成塊，把蒸鍋的水燒開；

• 4、用一大湯勺，勺一勺玉米糊在葉子上，放到蒸鍋裏；

• 5、蒸12~15分鐘，就可以提供食用了。

小竅門

一、家裏不備新鮮玉米，也可以用冰凍玉米粒，但味道沒那麼鮮；
二、不備有玉米葉，也可以放在碟子上蒸，先碟子上塗一層薄薄的無味油，餅子就不粘在碟子裏了；
三、新鮮玉米有甜味，放糖時不用放大多，微甜就可以了，才吃得出鮮味。