親 - 我自己開了家奶茶店但不是加盟的味道不是很正宗想問下製作原味珍珠奶茶的流程細節是怎樣的？謝謝

餐飲提問：

親，我自己開了家奶茶店但不是加盟的味道不是很正宗想問下製作原味珍珠奶茶的流程細節是怎樣的？謝謝

zz4455回答：

原味 復奶茶的製作方法 1.先將15公斤的水燒開至100度，倒入180克的茶葉，悶3-5分鐘後，把茶葉撈出。 (茶葉可以再用 制,再煮的話煮5分鐘左右) 2.再加入1公斤白糖(1.8公斤糖漿,一公斤白糖加一公斤水),再加蜂蜜1公斤 3.再加入1.3公斤奶精和1.4兩巧克力果粉(巧克力板熬成巧克力醬也行)或(1.4兩咖啡粉)攪拌勻，再煮5分鐘就好了，如果是冰奶茶再冷藏，熱的用保溫瓶保溫 望採納~ ~！

偏ai生活回答：

！你是說原味奶茶嗎？原味奶茶是奶茶中比較好的了 只有原味奶茶纔是最純正的 奶茶~市場上那些五顏六色的奶茶都不能跟原味的相比。 首先取400ML的純淨水燒開~然後用一包立頓紅茶再攪拌一下讓煉奶充分熔解 這樣就 OK 了 ！