蒸雞腿卷的做法 聚餐必備——蒸雞腿卷 蒸雞腿卷怎麼做
來源:飄香吧 2.35W
食材明細
- 五香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒸雞腿卷的做法步驟
1、食材:雞腿。
2、雞腿去骨去筋膜。
3、處理好的雞腿肉放在碗裏,放入適量鹽、料酒和生薑片醃製,最好頭天晚上醃製,這樣更入味些。
4、拿出醃好的雞肉,用雞皮把肉包裹好,然後用錫紙包住雞肉。
5、像包糖果一樣兩頭扭緊,外面再用繩子纏緊。
6、上鍋蒸40分鐘,蒸好後放涼,再放入冰箱保鮮層2小時即可切片食用(如果不放冰箱,切片的時候不好切)。
7、是不是很贊。
小竅門
雞肉卷一定要卷緊,用繩子儘量纏緊一些,蒸好的雞肉卷一定要在冰箱儲存2小時,切片的時候纔好切。