奶茶裏的珍珠是什麼做的 - 自己在家也都可以製作

奶茶最開始是在臺灣比較流行，隨着各地交通的便利，近些年奶茶也在內地流行起來了，奶茶算是各類人羣都比較喜歡的。奶茶最經典的搭配還是珍珠奶茶，吃過的朋友都知道珍珠的口感還是非常香糯、爽滑的，所以大家都非常喜歡吃。那奶茶裏的珍珠是什麼做的呢？小編想很多人都不知道吧，想知道的跟着小編一起來看看吧。

奶茶裏的珍珠是什麼做的？自己在家也都可以製作

珍珠奶茶裏的珍珠主要食用木薯粉加黑糖加工成型製作的，也算是一種澱粉類的美食。製作的步驟也不是特別難，掌握技巧就可以簡單的製作，跟着以下的步驟一起做起來吧，簡單幾步自己在家也能製作哦。

主要食材：木薯澱粉和黑糖各適量。

做法：

1.黑糖是固態的，所以需要提前融化出來，黑糖直接放到鍋里加水加熱融化就好，直到全部融化成黑糖水即可。接着把適量的木薯粉倒進黑糖水裏攪拌，就像和麪一樣的揉成大面團就好。

2.大面團一定要揉到不沾手才行哦，接着把大面團分成一個一個的小麪糰，然後再把小麪糰戳成細條，直接把細條切成小段後用手搓圓就好，搓好的小圓麪糰放到幹澱粉裏滾一圈，這樣可以避免互相粘在一起，也可以更好的保持珍珠形狀。

3.小圓團做好以後，接着取鍋燒水，水開以後再做好的木薯圓子放進鍋裏熬煮，在煮的時候要不停的攪拌哦，攪拌以免珍珠圓子粘鍋，也可以避免互相粘在一起，直到全部小圓子全部都浮上來即可，浮上來就說明熟透了。

4.珍珠圓子撈起來以後需要放到涼水裏過一遍，過過涼水的珍珠會更加Q彈順滑，而且也可以避免互相粘連，也更利於盛出食用。

現在知道奶茶裏的珍珠是什麼做的了吧，喜歡吃珍珠的朋友趕緊學起來吧，四步即可完成珍珠的製作，既簡單又美味，也是打發無聊時間最好的手工。黑糖加木薯粉做出來的就是很珍珠，黑珍珠外觀看起來非常的透亮光滑，看着就很刺激食慾啊，沒黑糖也可以用白糖加果汁來製作哦，這樣比較綠色健康。