米粉店運營方案怎麼制定 - 怎麼運營米粉店

餐飲提問：

米粉店運營方案怎麼制定？怎麼運營米粉店？

李靖94回答：

創業者都是從不懂到懂，慢慢摸索的，但是在你做之前，準備工作得做好，最起碼流程這一塊你得弄清楚；你想開桂林米粉店，又有它的特殊性，因爲桂林米粉是一種地反特殊小吃，你得先把手藝這一塊解決。在外地，如果你能開一家口味地道的桂林米粉店，生意好是必然的。當然，前提是你自己懂什麼是地道的口味，自己去桂林吃過地道口味，比較好學的話能去桂林那種像阿秀米粉總店、福林米粉老店之類的實體老店學，不過這種老店的手藝很少外傳的，這個你得去自己考察，瞭解。 手藝問題解決了，然後就是一個正常開餐飲店的流程：選址、租店面、辦證、裝修、宣傳、開業、客戶維護。這些流程了，比較好就是你去學手藝的時候，你選擇的店家能帶你走完整個經營流程，這樣你就有個大概的思路，操作也會心裏有底。