春節濟南特色食品有哪些

九轉肥腸，糖醋鯉魚，油旋，炸荷花。濟南才屬於魯菜，是北方菜系之一。烹飪方法主要以爆，燒，炸，炒。在春節會有九轉肥腸，九在古代是一個吉祥的數字，寓意新年好運。鯉魚也是必不可少的，表示年年有餘，糖醋鯉魚是山東濟南的招牌菜，外形是圓的，顏色金黃，寓意團團圓圓。