泡好的蓮子冷藏可以放多久

2-4天。新鮮的蓮子水分充足，汁水豐腴，但不易儲存，因爲蓮子中的水分會因爲離開蓮蓬而慢慢消失，放入冰箱可以延緩水分消失的時間，但乳白色的蓮子遇到空氣會發生氧化現象，顏色會慢慢變成灰褐色，蓮子的口味也會變得沒有之前那麼新鮮。