爲什麼紅酒有酸有甜的

因爲與製作紅酒時加入的冰糖量有關，也與紅酒的發酵有關。紅酒的存儲年份時間太短，導致紅酒發酵的不充分或是存儲葡萄酒的木桶是新的，導致葡萄酒的純度不精，口感就會是酸澀的。若是葡萄酒中添加了化學成分，也會使得葡萄酒喝起來酸的。