巴中特色美食有哪些

四川涼粉，巴中油茶，青峪紅燒肉，巴中罐罐飯，諾水艄公魚，巴中串串等等。以巴中紅燒肉爲例，要選擇肥瘦相間的五花肉，還要用砂鍋烹飪，這樣做出來的紅燒肉香甜鬆軟，並且還入口即化，巴中紅燒肉屬於較爲經典的一種。巴中油茶是一種適合冬季食用的小吃，是將麪粉炒熟之後加入調料製作而成的。