如何選香蕉

觀察香蕉的果皮、果實、果肉。

1、優質香蕉果皮亮黃色或藍黃色，果柄完整，無缺失或脫落。單個香蕉彎曲、飽滿光亮、色澤鮮嫩、表面光滑、無病斑、果肉微硬是品質較好的。

2、若香蕉未熟，可以選擇和蘋果包在一起放熟，把塑料袋的開口紮緊密封，放在乾燥的地方三天左右即可催熟香蕉。