胡蘿蔔長在地上還是地下

地底下。胡蘿蔔喜歡長在層較厚的砂質土中，因此種胡蘿蔔時要挑選此種土質。胡蘿蔔不僅味道鮮美，而且營養也很豐富。挑選胡蘿蔔時會選擇擇芯柱小的，形狀會選擇圓柱形，兩頭差不多粗的，這種胡蘿蔔也比較好切。在顏色上會選擇橘黃色，表面有光澤，這樣的胡蘿蔔會比較新鮮。在重量上要選擇重量較重，可以用手顛顛。不要選擇表面裂開的，要選擇表面光滑的。胡蘿蔔的做法：可以生吃，也可以炒菜吃，也可以在煲湯的當做輔料放入，會使得味道更佳鮮美。