還在炒白蘿蔔 - 白蘿蔔還能這樣做着吃

俗話說的好，冬季吃蘿蔔夏季吃薑，白蘿蔔是我們生活中一種常見的蔬菜，生吃熟吃都可以，蘿蔔的營養價值也高，而且價格便宜又好吃，吃法也有很多，但很多人都只懂得炒蘿蔔，下面小編爲大家介紹幾種白蘿蔔的做法，做法簡單方便又下飯，相信您們會喜歡！

還在炒白蘿蔔，白蘿蔔還能這樣做着吃！

一、酸辣蘿蔔丁

原料：

白蘿蔔、胡蘿蔔、櫻桃小蘿蔔、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、乾紅椒、熟白芝麻。

做法：

1、白蘿蔔、胡蘿蔔去皮切成指頭大小丁，櫻桃小蘿蔔切成指頭大小丁;

2、將蘿蔔丁裝入乾爽無油的容器，撒入適量鹽醃製20-30分鐘左右，倒出醃製出的水分;

3、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量幹辣椒碎、花椒，小火炸香;

4、將炸香的3料倒入蘿蔔上，將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿蔔上;

5、將蘿蔔和調味汁拌勻以後，裝入密封保鮮袋，排出多餘的空氣放入冰箱冷藏醃製;

6、醃製一夜後取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用。

二、燉蘿蔔

原料：白蘿蔔

做法：

1、白蘿蔔削皮，切段，放入鍋內隔水蒸15分鐘，用牙籤戳進蘿蔔，軟透即可。

2、蒸好的蘿蔔用叉子扎滿小空，目的是讓味道能滲入蘿蔔。

3、放入鍋內，倒入高湯和料調，小火燉至入味。

三、酸甜辣蘿蔔絲

材料：

白蘿蔔500g、辣椒麪一大匙、白醋半大匙、砂糖半大匙、香油一大匙、鹽一小匙。

做法：

1、白蘿蔔切絲，用鹽醃製10分鐘。

2、辣椒麪，白醋，砂糖，香油兌在一起拌勻。

3、醃好的蘿蔔絲攥出水份。

4、把第二步的調料和蘿蔔絲拌勻放保鮮盒，入冰箱冷藏2小時即可食用。

四、山藥蘿蔔粥

原料：

白米1杯、山藥300克、白蘿蔔1/2個、芹菜末少許、水10杯。

輔料：

鹽、胡椒粉、香菜……各適量

做法：

1.白米洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。

2.鍋中加水10杯煮開，放入白米、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。

3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

五、蜂蜜白蘿蔔

原料：

白蘿蔔、蜂蜜。

做法：

1、把白蘿蔔用勺子輕輕刮出瓤, 刮細碎一點更好;

2、倒入適量蜂蜜;

3、用勺子拌勻, 順便再搗搗碎. 直接吃或醃製一會兒再吃, 太小的寶寶可以只喝蜜汁, 能吃的最好把蘿蔔一起吃掉。

六、泡椒蘿蔔

原料：

胡蘿蔔、白蘿蔔。

配料：

香芹、泡椒

調料：

鹽、白糖、白醋。

做法：

1、蘿蔔冼淨份切條涼幹水份，香芹切段，拍扁(蘿蔔不用去皮的)

2、泡椒切碎備用。

3、把涼幹水份的蘿蔔條放入一個沒水沒油的大碗裏，灑上鹽和白糖攪勻。

4、再加入切碎的泡椒和泡椒汁，倒入適量的白醋攪勻。

5、包上保鮮膜，放入冰箱醃2個小時間即可。

還在炒白蘿蔔，白蘿蔔還能這樣做着吃！其實，白蘿蔔的做法真的很多，有醃製、燉制、泡椒等多種做法，簡單方便，美味可口，小編最懷念的就是媽媽做的白蘿蔔燉牛腩了，真的是香噴噴，白蘿蔔吸入了牛油，吃起來比牛腩還要好吃，又糯又香，那種味道到現在還記憶猶新，所以趁週末一起來做道白蘿蔔菜吧！