蠶豆是什麼季節的食物

春季。蠶豆一般每年4、5月份成熟上市，這個時節的蠶豆是最新鮮的。蠶豆營養豐富，食用價值高，食用方法多樣。蠶豆可以炒、煮、炸，可以做成美味的菜餚，也可以做成醬油、豆瓣醬等調味醬料。建議食用蠶豆前，一定要將蠶豆提前焯水，這樣更容易使其熟透。