牛肉碎蒸多久

15分鐘。牛肉剁碎之後是容易煮熟的，因此蒸的時間不用太久，散的肉末變色就代表肉末熟透了，通常是用作點綴。肉餅蒸的時間需要15分鐘左右，雖然牛肉餅外表變色了，但是內裏不代表熟了，所以要多蒸一會兒。可以用筷子戳一個洞看是否還有生肉，以此判斷肉餅是否熟透。