蒸牛肉蒸多久變老

超過40分鐘。蒸牛肉的最佳時間，通常是25-35分鐘會比較好。要想使得牛肉吃起來更有嚼勁的話，可以只蒸25分鐘的時間就足夠了。在選購牛肉的時候，要購買白裏透紅的牛肉，新鮮的牛肉只是會有淡淡的肉腥味，但並不會出現任何刺鼻味道的。