桂皮怎麼儲存

放在密封容器內，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射、受熱、受潮等。桂皮分爲三種，分別是桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂質量最佳，質地細膩、乾淨清潔、味道甜香，適宜在炒菜時候使用；厚肉桂皮質地粗糙，味道濃郁，適宜在燉肉時使用；薄肉桂質地細膩、香味比較淡雅。