山毛桃什麼時候成熟

7月份到9月份。山毛桃又叫野毛桃，有一定的耐旱抗寒能力，成熟時間較其他桃子晚一點。未成熟的山毛桃果肉很硬，水份不足，口感不佳，成熟的山毛桃表面由青色轉粉色，吃起來香脆可口，口感微甜，水分充足。