烤蛋撻可以不用錫箔紙嗎

可以。就是不使用錫紙進行烤蛋撻的話，需要先將蛋撻放入烤箱裏內簡單烤制定型後再加入蛋撻液，否則直接在生的蛋撻中加入蛋撻液的話，會導致出來的蛋撻比較塌，甚至是凹陷，而進行定型過的蛋撻皮倒入蛋撻液後，烤出來的蛋撻與錫箔紙烤制的差不多。