蛋撻必須用錫紙託嗎

不是。沒有錫紙託的時候可以將蛋撻直接放在烤盤中進行烘烤。用烤箱烘烤蛋撻的時候210攝氏度需要烘烤25分鐘左右的時間，烘烤之前需要將烤箱預熱，這樣蛋撻放進去就可以達到設定的溫度。做蛋撻的時候需要用到蛋撻皮，蛋撻皮內不能倒入太多的蛋撻水。