煮熟的冰凍肉能做回鍋肉嗎

能。因爲回鍋肉就是用煮熟的肉炒制而成的，所以不論是新鮮的還是冷凍的，只要是煮熟的都可以，但是煮熟的冷凍肉和新鮮豬肉煮熟製作的回鍋肉在口感上會有所差異，一般新鮮的五花肉製作的回鍋肉在口感和上會比較緊緻，味道更好一些，所以還是要儘量用新鮮的肉來製作。