榴蓮肉發白是怎麼回事

榴蓮未成熟導致果肉發白。在破開後，可以將其用保鮮膜封好，放置冰箱冷藏一晚即可。榴蓮催熟時也可以和蘋果放置一起。榴蓮在挑選時，可以用手捏榴蓮外殼，外殼上的尖刺若是較軟，不扎手即爲成熟；若是尖刺較硬，榴蓮果香較淡，帶有青草味則屬於未成熟的榴蓮。