有哪些釀製葡萄酒的辦法

大部分的葡萄酒都是放在橡木桶裏發酵，但是也發明出了不用橡木桶也可以做葡萄酒的辦法。首先是要選擇好的、成熟的葡萄，然後連着蒂一起剪下來清洗，水裏可以放入麪粉或者食鹽，浸泡十分鐘左右後清洗乾淨擦乾就可以了。準備一個釀酒的容器，要清潔乾燥，把葡萄捏碎，如果不喜歡皮的話可以剝掉，捏碎的葡萄放進容器裏，放一層葡萄然後鋪一層冰糖，比例可以按照個人喜好調整。全部放好後就可以封口了，放在陰涼處密閉儲存，二十天到四十天後就可以喝了。