家熬小鰨目魚的做法 - 家熬小鰨目魚怎麼做

“簡單易做的家常菜，搭配米飯，餅，花捲，都很好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家熬小鰨目魚的做法步驟

• 1、準備食材：小鰨目魚洗淨，拍上少許麪粉。

• 2、準備輔料：花椒大料蔥薑蒜。

• 3、鍋內放油，放入花椒。

• 4、放入小鰨目魚，中火煎。

• 5、煎至兩面呈金黃色。

• 6、全部煎好盛出備用。

• 7、底油放入八角，蔥薑蒜爆香。

• 8、將煎好的魚倒入，倒入少許香醋，去腥提鮮。

• 9、烹入料酒。

• 10、倒入東古醬油。

• 11、放入一小勺白糖，一勺半鹽（根據魚的多少），倒入沒過魚的清水，燒開，熬至入味。

• 12、湯汁收的差不多就可以關火了。

• 13、盛入盤中，撒上香蔥末。

• 14、成品圖。