鉢鉢雞和冷鍋串串一樣嗎

不一樣。鉢鉢雞是先把菜煮好，然後泡進紅油湯汁裏浸泡入味，紅油湯汁是冷的；鉢鉢雞葷菜是以雞的各個部位爲主料，當然也有其他肉類。冷鍋串串就是把串好的食材提前煮好放入搪瓷盆裏淋上自家祕製的湯料，有葷菜類和素菜類，由於是冷串，素菜類比較入味。